10 、辣解
美味墨鱼7、泡椒青笋
配料：黄酒 、初夏馋菜
2 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼放入黄酒 、泡椒蒜 。初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒葱 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼姜 、
4 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐 、倒入适量食用油 ，加热后放入葱花 、泡椒 、姜丝炒香 ，小火翻炒泡椒 、中火翻炒均匀 ，
9 、焯水捞出过冷水 。蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒出香味 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。锅中放入冷水烧开 ，
11 、花椒、川味辣椒酱
做法 ：
1 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
食材 ：墨鱼仔、葱 、
8、黄豆酱、
12 、郫县豆瓣酱 、姜 、
5 、
6 、青笋去皮洗净后切成薄片。另起锅 ，
3 、炒锅加热 ，放入切好的青笋片 ，