制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。果然厨艺了得 ！达人
主料：筒骨 、私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋咸菜、达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，平常下馆子尝一样菜，回家就帮忙打下手 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，萧先生有一手好厨艺 。搭配褐绿的咸菜 ，而下厨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，更赞的菜就出锅了。
责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了 。麻笋 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、熬40~60分钟；放入咸菜 、
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，喉间泛起几许清凉 ，汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，咬一口笋 ，