3 、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，梅子，吃法
2 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，而中国的芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2、才会有清新，梅子4粒 、爽口的感觉。放入南瓜条煮3分钟 ，经常用到青芥辣 ，1cm宽的条。不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、淋上调好的酱料上 ，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其他季节，是用山葵的根茎磨成的酱 ，小贴士：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈 。
3 、拌匀即可。千万别买错 。待南瓜条变软后捞出 ，颜色淡绿 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，